HACCP Jaminan Keamanan Pangan
Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) merupakan sistem manajemen keamanan pangan yang proaktif dan berbasis pada pencegahan. Sistem ini berfokus pada identifikasi dan pengendalian bahaya biologis, kimiawi, dan fisik yang dapat menyebabkan penyakit yang ditularkan melalui makanan. Penerapan HACCP bertujuan untuk menjamin keamanan pangan sepanjang rantai pasok, […]