Aktivitas dan Peran Back of the House dalam Restoran
Definisi Back of the House: Yang Termasuk Dalam Back Of The House Adalah Yang termasuk dalam back of the house adalah – Back of the House (BoH) merujuk pada area operasional di dalam sebuah restoran yang berfokus pada persiapan dan pengolahan makanan. Area ini berlawanan dengan Front of the House (FoH) yang berfokus pada interaksi […]