Definisi Front of the House di Hotel
Front of the house hotel adalah – Front of the house (FOH) dalam industri perhotelan merujuk pada bagian operasional yang berinteraksi langsung dengan tamu. Tim ini bertanggung jawab atas menciptakan pengalaman tamu sejak kedatangan hingga keberangkatan, memastikan kenyamanan dan kepuasan mereka selama menginap.
Tugas dan Tanggung Jawab
Tugas FOH meliputi berbagai aspek, mulai dari menyambut tamu di pintu masuk hingga memastikan kebutuhan mereka terpenuhi selama menginap. Mereka bertanggung jawab atas kebersihan area publik, pelayanan restoran, dan memberikan informasi yang dibutuhkan tamu.
- Menyambut dan mendata tamu.
- Memberikan informasi tentang hotel dan sekitarnya.
- Membantu tamu dengan kebutuhan mereka.
- Memastikan kebersihan dan kenyamanan area publik.
- Menerima dan menangani keluhan tamu.
- Memastikan efisiensi operasional di area publik.
Perbandingan FOH dan Back of the House
| Aspek | Front of the House | Back of the House |
|---|---|---|
| Interaksi dengan Tamu | Langsung dan berhadapan | Tidak langsung, tersembunyi di belakang layar |
| Tujuan Utama | Menciptakan pengalaman tamu yang positif | Memastikan operasi hotel berjalan lancar |
| Contoh Tugas | Menyambut tamu, melayani di restoran, menangani reservasi | Memasak makanan, membersihkan kamar, mengelola persediaan |
| Lokasi Kerja | Area publik hotel | Area belakang hotel |
Perbedaan FOH dan Back of the House
Perbedaan utama terletak pada tingkat interaksi dengan tamu. FOH berhadapan langsung dengan tamu, sedangkan Back of the House beroperasi di belakang layar untuk memastikan kebutuhan FOH terpenuhi dan hotel berjalan dengan baik.
Contoh Pekerjaan FOH
- Resepsionis
- Manajer Restoran
- Pelayan
- Porter
- Bartender
- Manajer Layanan Tamu
Layanan dan Interaksi Tamu: Front Of The House Hotel Adalah
Layanan FOH mencakup berbagai aspek, mulai dari menyambut tamu hingga membantu mereka dengan kebutuhan selama menginap. Tujuannya adalah memastikan setiap tamu merasa dihargai dan dilayani dengan baik.
Jenis Layanan
- Layanan check-in dan check-out
- Reservasi
- Informasi wisata
- Layanan kamar
- Pelayanan di restoran
- Pengelolaan keluhan tamu
Interaksi Tamu
| Tahap Interaksi | Contoh Interaksi | Jenis Layanan |
|---|---|---|
| Kedatangan | Menyambut tamu, memberikan kunci kamar, dan menjelaskan fasilitas | Check-in, orientasi hotel |
| Selama menginap | Membantu tamu dengan kebutuhan, merespon pertanyaan, dan menangani keluhan | Layanan kamar, reservasi restoran, informasi wisata |
| Keberangkatan | Memproses check-out, mengucapkan terima kasih, dan meminta umpan balik | Check-out, memberikan informasi tambahan |
Contoh Dialog
“Selamat datang di Hotel kami, Bapak. Semoga menginap dengan nyaman. Apakah ada yang bisa kami bantu?”
“Terima kasih atas pelayanannya. Semoga kunjungan Bapak menyenangkan.”
Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Kinerja FOH
Kinerja FOH dipengaruhi oleh berbagai faktor, baik eksternal maupun internal. Faktor-faktor ini perlu dipertimbangkan untuk meningkatkan kualitas layanan.
Front of the house hotel adalah bagian dari hotel yang berinteraksi langsung dengan tamu. Mereka yang bertugas di bagian ini, seringkali membutuhkan kemampuan untuk memahami dan mengkomunikasikan dengan baik, seperti yang dibutuhkan oleh seorang drafter drafter artinya dalam menggambar rancangan. Sehingga, kemampuan komunikasi yang efektif dan pemahaman yang baik terhadap kebutuhan tamu sangat penting dalam menjalankan tugas-tugas di bagian ini.
Faktor Eksternal
Source: ucarecdn.com
- Musim liburan
- Acara khusus
- Kondisi ekonomi
- Peristiwa lokal
Faktor Internal, Front of the house hotel adalah
- Pelatihan karyawan
- Motivasi tim
- Sistem dan prosedur
Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran hotel dapat memengaruhi interaksi FOH dengan tamu. Informasi yang jelas tentang hotel dan layanannya akan membantu karyawan FOH memberikan layanan yang lebih baik.
Front of the house hotel adalah bagian hotel yang berhadapan langsung dengan tamu, seperti resepsionis, pramusaji, dan petugas kebersihan. Kadang, permasalahan teknis seperti bunyi nging yang mengganggu di HP Samsung bisa menghambat pelayanan. Untuk mengatasi hal ini, Anda bisa cek langkah-langkahnya di cara mengatasi bunyi nging di hp samsung. Dengan pelayanan yang prima dan terbebas dari gangguan teknis, front of the house hotel dapat memberikan pengalaman menginap yang menyenangkan bagi para tamu.
Peralatan dan Teknologi yang Digunakan
Peralatan dan teknologi modern membantu karyawan FOH dalam memberikan layanan yang efisien dan memuaskan. Sistem yang canggih membantu dalam proses check-in, check-out, dan pengelolaan reservasi.
Contoh Teknologi
- Sistem reservasi online
- Aplikasi check-in mobile
- Sistem manajemen tamu
- Sistem komunikasi internal
Contoh Kasus dan Studi Kasus
Source: vecteezy.com
Contoh kasus positif dan negatif interaksi FOH dengan tamu akan memberikan wawasan tentang cara meningkatkan kualitas layanan. Studi kasus tentang peningkatan layanan FOH dapat menunjukkan bagaimana hotel dapat meningkatkan kepuasan tamu.